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若是发现可疑有关症状

不可拖延本领，应立即就医！

尤其要存眷

家庭好处发酵食物和腌制食物

常常是引起肉毒毒素中毒的“元凶”

仅本年7月

就发生了两起疑似肉毒毒素中毒事件

01

三类食物易引起肉毒毒素中毒

频年来

好处发酵的食物越来越受公共醉心

“纯自然、零添加”的同期

还豪阔脱手的乐趣

网上还有许多好处的私房菜保姆级教程

请介怀！

这类好处发酵食物存在着浩瀚的风险

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肉毒梭菌的肉毒毒素

到底有多毒？

广东省疾控中心指出

肉毒毒素

是肉毒梭菌在厌氧环境下产生的毒素

其毒性是氰化物的1000000倍

50纳克肉毒毒素可致命

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400克肉毒毒素不错杀死宇宙上所有东谈主！

肉毒梭菌极端毒素投入东谈主体的路线

包含了三种：

食源性，也即是通过食物

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通过伤口省略呼吸谈

医源性，比如好意思容整形中过量使用肉毒毒素

其中

引起肉毒毒素中毒的食物包括：

某位体操名将赌博丑闻皇冠曝光，引起广泛讨论关注。

新闻知多点

1.既往走访发现，家庭好处发酵食物和腌制食物，常常是引起中毒的“元凶”：如腌肉、腊肉、泡菜、豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐。

2.不簇新的鱼、猪肉、猪肝、制作不良的罐头食物、瓶装食物和冷藏食物。

3.关于小宝宝而言，蜂蜜亦然肉毒毒素中毒的危境身分。

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这是因为，蜜蜂在收罗花粉酿蜜的历程中，也可能会把被肉毒梭菌期凌的花粉和蜜带回蜂箱，导致蜂蜜中可能含有肉毒梭菌极端芽孢。一岁以内宝宝的肠谈樊篱功能发育尚不完善，弗成阻拦肉毒梭菌的繁衍，为了安全起见，如故不要给他们喂食蜂蜜。

02

有可疑症状，立即就医

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肉毒毒素毒性杰出强

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一朝怀疑发生肉毒梭菌食物中毒

立即到病院就诊

那么

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肉毒梭菌中毒的症状有哪些？

中毒初期主要施展为头晕、颈部无力、昂首艰难等；中期作为麻痹、舌头发硬；后期可发生各式肌群麻痹，视物虚浮、睁眼艰难， 同期因进展吞咽的肌肉麻痹，出现吞咽艰难、呛咳等症状。最终可因呼吸肌麻痹酿成呼吸清寒，如抢救不足时，病死率较高。

03

记起三点，防患“中招”

不购买来历不解的食物

不购买来历不解省略小作坊坐褥的发酵、腌制、罐头食物。不食用逾期或变质罐头。 若罐头两头有膨隆征象，或实质物色香味改革，应不容食用，即使煮沸也弗成再食用。

不提出盲目好处食物

不提出盲目好处发酵、腌制、罐头食物，确需好处的，要介怀环境和容器的卫生，原料要透彻蒸煮或惩处干净。可事前将需要用到的容器置于滚水中，并握续煮沸10-20分钟。 不食用也曾败北变质的发酵食物和腌制食物。

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肉类食物要煮熟

禽畜肉类食物的烹饪提出要煮熟煮透，烹饪时最佳使用食物温度计测一测，中心温度应不低于70℃，未达到充分加热的食物千万不要食用。 室温甩掉的熟肉成品再次食用，应充分加热。 冷冻熟食物应透彻解冻后经充分加热才能食用。

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